Tertiär Chardonnay Weissburgunder - Weingut Wageck

Tertiær Chardonnay Weissburgunder fra Weingut Wageck i det tyske vinområde Pfalz er en smeltende, mineralagtig og harmonisk hvidvinscuvée.

I glasset lyser denne vin i en tiltalende stråfarve med lysegullige glimt. Den udtryksfulde bouquet domineres af eksotiske frugter - særligt ananas, honningmelon og mango træder frem. Perfekt understøttet af mineralske nuancer. På ganen overbeviser denne tyske hvidvin, udover sin mineralitet, med en vidunderligt smeltende tekstur, der harmonerer perfekt med den saftige krop. Takket være Weissburgunder får denne vin i finalen et friskt præg.

Vinifikation af Chardonnay Weissburgunder Wageck Tertiær

Chardonnay-parcellerne ligger i Bissersheim i Goldberg - Weissburgunder-parcellerne ligger i lokationen Burgweg i Großkarlbach. Fra midten til slutningen af september bliver druerne omhyggeligt plukket i hånd i kasser.

Så snart læsset er ankommet til vinkælderen hos Wageck, bliver druerne vinificeret hver for sig. Hver druesort ligger 6 timer på skind og gæres køligt i rustfrie ståltanker. 20% af denne hvidvinscuvée bliver spontant gæret i træ. Først kort før flaskeaffyldningen bliver denne hvidvin cuvéet.

Madanbefaling til Wageck Chardonnay Weissburgunder Tertiær

Nyd denne tørre hvidvin fra Tyskland til geddefilet på spinat, kalveschnitzel med asparges eller også til laksetatar på avocadoseng.

• Flere produkter fra Weingut Wageck