Terrorist Sauvignon Blanc trocken - Emil Bauer

Den lette og letfodede terrorist Sauvignon Blanc fra Emil Bauer flyder ind i glasset med en strålende lys gul farve. I glasset præsenterer denne hvidvin fra Emil Bauer aromaer af stjernefrugter, pomelo, grapefrugter, pink grapefrugt og papaja, suppleret med yderligere frugtige nuancer. På ganen åbner terrorist Sauvignon Blanc fra Emil Bauer vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På ganen præsenterer teksturen af denne letfodede hvidvin sig vidunderligt sprød. Finale af denne hvidvin fra vinregionen Pfalz begejstrer til sidst med betydelig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler- og loessdominerede jorde.

Vinifikation af Emil Bauer Terrorist Sauvignon Blanc

Den elegante hvidvin fra Tyskland fremstilles af druesorten Sauvignon Blanc. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i jorde af ler, kalksten og loess. På tidspunktet for optimal modenhed høstes druerne til Terrorist Sauvignon Blanc hurtigt og på et så køligt tidspunkt af dagen som muligt for at bevare deres aromaer. Efter håndplukning kommer druerne straks til kælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Herefter følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Terrorist Sauvignon Blanc harmonisere videre på bundfaldet i flere måneder.

Madanbefaling til Terrorist Sauvignon Blanc fra Emil Bauer

Denne tyske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med kapers-tomatsauce, kartoffelpande med laks eller en grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Emil Bauer & Söhne