Tempranillo - Osborne Solaz

Tempranillo fra Osborne Solaz fra Castilla - La Mancha afslører en lysende, rubinrød farve i vinglasset. Når den hældes i et Bordeauxglas, præsenterer denne rødvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af brombær, blåbær, morbær og blomme, afrundet af vanilje, peberkage-krydderi og kanel.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med 7,7 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin over 4-euros mærket, fortryller denne spanier naturligvis med en fin balance trods sin tørhed. Aroma kræver ikke nødvendigvis restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt silkeagtigt. Gennem den velafbalancerede frugtsyre kærtegner Tempranillo med en blød mundfornemmelse, uden at give afkald på saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinregionen Castilla - La Mancha til sidst med betydelig længde. Igen viser der sig nuancer af blomme og svesker.

Vinifikation af Osborne Solaz Tempranillo

Den afbalancerede Tempranillo fra Spanien er en cuvée, biologisk fremstillet af druesorterne Shiraz og Tempranillo. Efter høsten kommer druerne hurtigt til presseriet. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter foretages gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen er afsluttet.

Madparring til Osborne Solaz Tempranillo

Oplev denne økologiske rødvin fra Spanien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til spinatgratineret med mandler, pasta med bratwurstboller eller thailandsk agurkesalat.

• Flere produkter fra Osborne