Steinzeug Natural trocken - Nico Espenschied

Steinzeug Natural fra Nico Espenschied fra Rheinhessen præsenterer en lys, lysegul farve i vinglasset. Når man drejer på vinglasset, kan man fornemme en ekstraordinær balance i denne hvidvin, da den hverken er vandig, sirupsagtig eller likøragtig på glasvæggene. Denne tyske cuvée præsenterer vidunderligt udtryksfulde noter af citron, mirabelle, æble og fersken i glasset. Der er også antydninger af timian og basilikum.

Denne hvidvin fra Nico Espenschied er et godt valg for alle, der kan lide så lidt restsukker i deres vin som muligt. Den er dog aldrig stram eller skør, som man kunne forvente af en vin i denne prisklasse. Takket være den livlige frugtsyre er Steinzeug Natural vidunderligt frisk og livlig i munden. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra Rheinhessen-regionen endelig med sin smukke længde. Der er igen antydninger af grapefrugt.

Vinificering af Nico Espenschied Steinzeug Natural

Grundlaget for den afbalancerede Steinzeug Natural fra Rheinhessen er druer fra druesorterne Incrocio Manzoni og Sauvignon Blanc. Efter at være blevet høstet i hånden, bliver druerne hurtigt transporteret til vingården. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i amforaer ved kontrollerede temperaturer. Ved slutningen af gæringsprocessen

Madanbefaling til Steinzeug Natural fra Nico Espenschied

Denne hvidvin fra Tyskland skal helst nydes godt afkølet ved 5-7 °C som ledsager til en række forskellige retter, men den er også en fornøjelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Nico Espenschied