Spätburgunder trocken - Bretz

Spätburgunder fra Bretz fra Rheinhessen viser en lysende, lyserød farve i vinglasset. I næsen afslører denne røde Bretz-vin alskens solbær, surkirsebær, sorte kirsebær, brombær og blommer.

Bretz Spätburgunder præsenterer sig for nydelsen behageligt tør. Denne rødvin fremstår aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin i den højere indgangsprisklasse. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en umådelig fløjlsagtig tekstur. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Rheinhessen begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Spätburgunder fra Bretz

Den balancerede Spätburgunder fra Tyskland er en enkelt-sort vin, vinificeret på druesorten Spätburgunder. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Spätburgunder harmonisere videre i nogle måneder på bærmen. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Spätburgunder nænsomt harmoniseret.

Mad anbefaling til Spätburgunder fra Bretz

Denne tyske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til kogt kalvebryst med bønner og tomater, braiseret kylling i rødvin eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Weingut Bretz