Sentada Sobre La Bestia - Fil-Loxera & Cia

Med Fil-Loxera & Cia Sentada Sobre La Bestia kommer en førsteklasses rødvin i det krystalklare glas. Her afslører den en vidunderligt lysende, rubinrød farve. Bouqueten af denne rødvin fra Valencia begejstrer med noter af akacie og hindbær. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så speciel.

På ganen starter Sentada Sobre La Bestia fra Fil-Loxera & Cia behageligt tør, fast og aromatisk. På tungen udmærker denne afbalancerede rødvin sig ved en umådeligt kødfuld, tæt og fløjlsblød tekstur. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Valencia, mere præcist fra Valencia DO, imponerer til sidst med en skøn eftersmag.

Vinifikation af Sentada Sobre La Bestia fra Fil-Loxera & Cia

Denne balancerede rødvin fra Spanien fremstilles af druesorterne Garnacha, Malvasia Nera, Monastrell og Tempranillo. Efter høsten kommer druerne straks ind i vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i flere måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes.

Madanbefaling til Fil-Loxera & Cia Sentada Sobre La Bestia

Nyd denne rødvin fra Spanien ideelt tempereret ved 15 - 18 °C som ledsagende vin til braiseret kylling i rødvin, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Fil-Loxera & Cia