Rioja Crianza - Monasterio De Yuso

Med Monasterio De Yuso Rioja Crianza kommer en førsteklasses rødvin i det velpolerede vinglas. Den viser en vidunderligt strålende, rubinrød farve. Næsen på denne rødvin fra La Rioja betager med noter af hindbær og brombær. Følger vi aromatikken videre, kommer der ristet træ, garrigue og blåbær til.

På ganen åbner Rioja Crianza fra Monasterio De Yuso vidunderligt tør, markant og aromatisk. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt fløjlsagtig, kødfuld og tæt. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen La Rioja til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af brombær og hindbær.

Vinifikation af Rioja Crianza fra Monasterio De Yuso

Basis for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Rioja Crianza fra Monasterio De Yuso er Garnacha- og Tempranillo-druer. Efter vinhøsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Der følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, inden vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Monasterio De Yuso Rioja Crianza

Denne rødvin fra Spanien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce, grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Monasterio de Yuso