Envol Crémant de Savoie - Philippe Grisard

Envol Crémant de Savoie, et mesterværk af Philippe Grisard, præsenterer sig i en elegant strågul farve med fine bobler, der danser blidt i glasset. Aromapalletten forfører sanserne med et legende samspil af friske æbler og saftige pærer. Et strejf af citrusfrugter, forenet med florale noter, tilfører en behagelig friskhed. I munden er crémanten livlig og sprød, hvilket giver en spændende drikkeoplevelse. Den fine perlage omfavner tungen og efterlader en fornemmelse af lethed og finesse. Samspillet mellem friskhed og fin cremethed gør denne mousserende vin til en uforglemmelig oplevelse. Den smigrer sjælen og passer til enhver lejlighed.

Vinifikation af Envol Crémant de Savoie fra Philippe Grisard

Druerne til Envol Crémant de Savoie vokser i Savoies solforkælede vinmarker. Philippe Grisard forener tradition og innovation. Den omhyggelige dyrkning af druerne sker efter økologiske kriterier. Således modnes de blandede sorter, herunder gammelt plantemateriale og moderne kloner. Høsten foregår ved håndplukning for kun at udvælge de bedste druer. Derefter presses druerne skånsomt. Vinifikationen finder sted i ståltanke for at bevare de friske frugtaromaer. Modningen sker traditionelt efter Méthode Champenoise. Vinen lagrede i omkring 15 måneder på gæren, hvilket giver den kompleksitet og finesse. Denne omhyggelige fremstilling skaber en crémant, der er enestående.

Madanbefalinger til Envol Crémant de Savoie fra Philippe Grisard

Envol Crémant de Savoie overbeviser ikke kun som aperitif, men også til mange kulinariske lækkerier. Her er nogle perfekte ledsagere:

1. 1. Bagt gedeostetærte – crémanten komplementerer den cremede tekstur og den krydrede smag perfekt.
2. 2. Skaldyrsfad – friskheden fra muslinger og rejer harmonerer vidunderligt med vinens sprødhed.
3. 3. Asiatiske retter som sushi eller tempura – den sprøde crémant bringer en forfriskende lethed til tallerkenen.
4. 4. Frugtige desserter som en let frugtsalat – vinens friske frugtaromaer gør desserten til en oplevelse.

• • Stegte kammuslinger.
• • Curryretter med milde krydderier.
• • Aspargesretter med citron-smør.
• • Cremede pastaretter.

Nyd Envol Crémant de Savoie – en nydelse for alle sanser, uanset lejlighed! Bestil sikkert online nu, og lad dig overraske af raffinementet i denne mousserende vin.

• Flere produkter fra Philippe Grisard