Sauvignon Blanc Rioja DOCa - Finca Montote

Sauvignon Blanc Rioja fra Finca Montote fra Rioja præsenterer sig i det svingede glas med en lysende, lysegul farve. I glasset byder denne hvidvin fra Finca Montote på aromaer af roser, ananas og mango, suppleret med grønt græs. Finca Montote Sauvignon Blanc Rioja fremstår vidunderligt tør for nyderen. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man ellers kunne forvente af en vin i det høje kvalitetsvinssegment. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra regionen Rioja endelig med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af rose og mango.

Vinifikation af Sauvignon Blanc Rioja fra Finca Montote

Denne balancerede hvidvin fra Spanien er vinificeret på druesorten Sauvignon Blanc. Efter høsten bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen lagres den elegante Sauvignon Blanc Rioja yderligere i 6 måneder på franske egetræsfade.

Mad anbefaling til Sauvignon Blanc Rioja fra Finca Montote

Oplev denne hvidvin fra Spanien bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Finca Montote