Marqués de Riscal Sauvignon Rueda DO - Marqués de Riscal

Med Marqués de Riscal Marqués de Riscal Sauvignon Rueda kommer der en førsteklasses hvidvin ind i det svingende glas. Her præsenterer den en vidunderligt lysende, lysegul farve. I glasset afslører denne hvidvin fra Marqués de Riscal aromaer af mango, appelsiner, gallia-melon, physalis og guava, suppleret med enebær, løvstikke og garrigue. Denne tørre hvidvin fra Marqués de Riscal er noget for vinelskere, der slet ikke kan få deres vin tør nok. Marqués de Riscal Sauvignon Rueda kommer meget tæt på, da den er vinificeret med kun 2 gram restsukker. Gennem sin vitale frugtsyre præsenterer Marqués de Riscal Sauvignon Rueda sig på ganen vidunderligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge hvidvin fra vinregionen Kastilien - León endelig med god længde. Igen viser der sig nu antydninger af physalis og stjernefrugt. I eftersmagen tilføjes der også mineraliske noter fra de sand- og grusdominerede jorde.

Vinifikation af Marqués de Riscal Marqués de Riscal Sauvignon Rueda

Denne balancerede hvidvin fra Spanien fremstilles af druesorten Sauvignon Blanc. I Kastilien - León vokser vinstokkene, som producerer druerne til denne vin, på jorde af sand, kalksten og grus. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her sorteres de og håndteres forsigtigt for at blive brudt. Derefter sker gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen får Marqués de Riscal Sauvignon Rueda lov til at harmonisere videre i flere måneder på den fine gær.

Anbefaling til mad for Marqués de Riscal Sauvignon Rueda fra Marqués de Riscal

Oplev denne hvidvin fra Spanien bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, frugtagtig endiviensalat eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Marqués de Riscal