Saphir Brut - Champagne Régine Baron

Den vegansk produceret Saphir Brut Champagne Régine Baron flyder med strålende lysrød ind i glasset. Perlen i denne champagne glitrer meget fint og er utrolig holdbar i glasset. Giver man det lidt luft ved at svinge, kendetegnes denne mousserende vin af en herlig glans, der får den til at danse energisk i glasset. Næsen af denne mousserende vin fra Champagne forfører med nuancer af vinbjergs fersken, fersken, nektarin og mirabelle. Følger vi aromaen videre, tilføjes gæret brød, brioche og flødekaramel.

Denne champagne fra Champagne Régine Baron er ideel for vinelskere, der foretrækker at drikke deres vin tør. Saphir Brut har passende 6,3 gram restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne lette mousserende vin sig vidunderligt sprød. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Saphir Brut dejligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne champagne fra vinregionen Champagne til slut med betragtelig længde. Igen viser der sig noter af mirabelle og nektarin.

Vinifikation af Champagne Régine Baron Saphir Brut

Grundlaget for den elegante Saphir Brut fra Frankrig er druer fra druesorterne Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. Saphir Brut er en gamle verdens vin i bedste forstand, for denne franskmand udstråler en usædvanlig europæisk charme, som klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten bliver druerne hurtigt bragt til kælderen. Her selekteres de og males forsigtigt. Derefter følger gæringen af basisvinene. Efter færdiggørelsen af vinen harmoniseres Saphir Brut forsigtigt.

Madparring til Champagne Régine Baron Saphir Brut

Oplev denne veganske champagne fra Frankrig bedst meget godt kølet ved 5 - 7°C som en ledsagende vin til stegt ørred med ingefær-pære, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Champagne Régine Baron