Saint Julien - Château du Glana

Saint Julien fra Château du Glana i Bordeaux præsenterer i det svingede glas en lysende, purpur rød farve. Langs kanten ses desuden en farveovergang til granatrød. Den første duft af Saint Julien byder på brombær, sorte ribs og blåbær. De frugtige toner i bouqueten ledsages af kanel, sort te og ingefærbrød-krydderi.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med usædvanligt lidt restsukker. Her er tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og denne franskmand fortryller naturligvis, trods al tørhed, med fin balance. Smag kræver ikke nødvendigvis sukker. På tungen karakteriserer denne afbalancerede rødvin sig med en umådelig tæt tekstur. I eftersmagen begejstrer denne godt lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Bordeaux til sidst med beundringsværdig længde. Der fremstår igen toner af sorte ribs og blåbær.

Vinifikation af Saint Julien fra Château du Glana

Den balancerede rødvin fra Frankrig er lavet af druesorter som Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Efter håndplukning kommer druerne hurtigt i vinkælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt kværnet. Gæringen foregår i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i flere måneder på fin gærceller, før vinen til sidst bliver tappet.

Madanbefaling til Château du Glana Saint Julien

Oplev denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til Boeuf Bourguignon, porre-tortilla eller andebryst med ingefær-rødkål og merian.

Udmærkelser for Saint Julien fra Château du Glana

Udover en ikonisk vinry kan denne rødvin fra Château du Glana også prale af udmærkelser og topbedømmelser på over 90 point. I detaljer er dette

• Falstaff - 92 point

• Flere produkter fra Château du Glana