Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG - Weingut Josef Leitz

Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG fra Weingut Josef Leitz i Rheingau viser i vinglasset en lysende, lysegul farve. Efter den første omrystning kan man hos denne hvidvin opleve en førsteklasses balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likøragtig. Den første næse på Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG præsenterer noter af æble, fersken, pære og mirabelle. Til de frugtige aspekter i bouqueten føjer sig noter fra fadlagringen samt endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Denne tyske vin overbeviser med sin ligefremt tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med 4,4 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt adskiller sig fra enklere kvaliteter, og således begejstrer denne tyske vin selvfølgelig trods al tørhed med den fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis meget restsukker. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en umådeligt sprød tekstur. Med sin markante frugtsyre fremstår Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG på ganen vidunderligt frisk og livlig. Finalen på denne ungdommelige hvidvin fra regionen Rheingau, mere præcist fra Rüdesheim, imponerer til sidst med bemærkelsesværdig længde. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de af løssjord og kalksten dominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Josef Leitz Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG

Denne vin lægger tydeligt vægten på én druesort, nemlig Riesling. Til denne usædvanligt balancerede, enkeltsorterene vin fra Weingut Josef Leitz er der kun anvendt det bedste høstmateriale. Druerne vokser under optimale betingelser i Rheingau. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af kalksten og løssjord. Det er tydeligt, at Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG også er præget af mere end blot jorden i Rüdesheim. Denne tyske vin kan i ordets egentlige forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, som præsenterer sig særdeles imponerende. Udviklingen af druerne til denne vin på Riesling påvirkes i ikke uvæsentlig grad af klimaet i dyrkningsområdet. I Rheingau trives druerne i et forholdsvis køligt klima, hvilket blandt andet kommer til udtryk i særligt lange og ensartede druer og en forholdsvis moderat mostvægt. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæringen på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den elegante Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG i yderligere nogle måneder på egetræsfade.

Madanbefaling til Weingut Josef Leitz Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG

Denne tyske vin fungerer perfekt som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, porresuppe eller omelet med laks og fennikel.

Udmærkelser til Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG fra Weingut Josef Leitz

Denne vin fra Rüdesheim overbeviser ikke kun os – også kendte vinjournalister har præmieret den med 90 point og derover. Blandt bedømmelserne for årgang 2020 findes

• James Suckling - 97 point

• Flere produkter fra Weingut Josef Leitz