Côtes du Rhône Rouge - Domaine E. Guigal

I glasset tilbyder Côtes du Rhône rouge fra Domaine E. Guigal en tæt purpurfarvet farve. I kanterne ses desuden en farveovergang til granatrød. I glasset byder denne rødvin fra Domaine E. Guigal på aromaer af rose, brombær, lavendel, sorte ribs og morbær, suppleret med kakaobønne, sort te og mørk chokolade. Denne franske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra simplere kvaliteter, og denne franskmand fortryller naturligvis også med fin balance trods al sin tørhed. Smag har ikke nødvendigvis brug for restsukker. På tungen præger denne kraftfulde rødvin en utrolig kødfuld og silkeagtig tekstur. Finalen på denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Rhône-dalen imponerer til sidst med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Domaine E. Guigal Côtes du Rhône rouge

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée Côtes du Rhône rouge fra Domaine E. Guigal er Grenache-, Mourvèdre- og Syrah-druer. Efter høsten transporteres druerne straks til pressehuset. Her udvælges de og knuses forsigtigt. Derefter følger gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres Côtes du Rhône rouge i 18 måneder i barriques af egetræ.

Anbefaling til mad med Domaine E. Guigal Côtes du Rhône rouge

Nyd denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til gåsebryst med ingefær-rødkål og merian, Boeuf Bourguignon eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra E. Guigal