Rosé Saint Chinian AOC - Chapelle Saint Pierre

I glass præsenterer den økologisk frembragte rosé Saint Chinian fra Chapelle Saint Pierre en lysende lyserød farve. Denne franske cuvée præsenterer i glasset vidunderligt fornemme noter af hindbær, blommer og roser. Hertil kommer anklange af andre frugter.

Denne rosévin fra Chapelle Saint Pierre er noget for vinelskere, der helst vil have 0,0 gram restsukker i deres vin. Rosé Saint Chinian kommer tæt på, da den er vinificeret med blot 0 gram restsukker. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne silkebløde rosévin sig på ganen. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre afslører Rosé Saint Chinian sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge rosévin fra vinregionen Languedoc-Roussillon til sidst med smuk længde. Atter viser sig anklange af blomme og rose.

Vinifikation af Rosé Saint Chinian fra Chapelle Saint Pierre

Den balancerede rosé Saint Chinian fra Frankrig er en cuvée, der er økologisk fremstillet af druesorterne Grenache og Syrah. Efter håndplukningen transporteres druerne hurtigt til presseanlægget. Her sorteres de og formes nænsomt. Efterfølgende gæres de i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Rosé Saint Chinian harmonisere yderligere i nogle måneder på den fine gærceller.

Madparring til Chapelle Saint Pierre Rosé Saint Chinian

Denne franske rosévin bør nydes bedst meget kold ved 5 - 7°C. Den passer perfekt som en ledsagervin til lammeragout med kikærter og tørrede figner, ossobuco eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra Chapelle Saint Pierre