Les Pins Côtes Du Rhône Rosé AOP - Domaine Caroline Bonnefoy

I glasset viser den biologisk producerede Les Pins Côtes Du Rhône Rosé fra Domaine Caroline Bonnefoy en strålende rubinrød farve. På næsen viser denne Domaine Caroline Bonnefoy rosévin en række dufte af røde ribs, hindbær og moden æble.

Denne rosé fra Domaine Caroline Bonnefoy er ideel for alle vinelskere, der foretrækker så lidt restsukker som muligt i vinen. Den fremstår dog aldrig sparsom eller tør, som man naturligvis kunne forvente af en vin i det højere prissegment. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede rosévin sig vidunderligt silkeblød. Den moderate frugtsyre kærtegner Les Pins Côtes Du Rhône Rosé med en blød mundfornemmelse, uden at det går ud over den saftige livlighed. Finalen på denne ungdommelige rosévin fra Rhône-dalen, nærmere bestemt fra Cotes du Rhone Villages, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Domaine Caroline Bonnefoy Les Pins Côtes Du Rhône Rosé

Grundlaget for den velafbalancerede Les Pins Côtes Du Rhône Rosé fra Frankrig er druer fra druesorterne Cinsault og Grenache. Efter håndplukning kommer vindruerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og håndteres forsigtigt. Herefter sker gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring i nogle måneder på de fine gærrester, før vinen endelig tappes på flasker.

Madparring til Les Pins Côtes Du Rhône Rosé fra Domaine Caroline Bonnefoy

Nyd denne økologiske rosévin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til pasta med bratwurst, græskar-gratin eller grøntsagsret med pesto.

• Flere produkter fra Domaine Caroline Bonnefoy