Rioja Quinto Arrio - Navarrsotillo

Rioja Quinto Arrio fra Navarrsotillo fra La Rioja har en lys, rubinrød farve i glasset. I glasset præsenterer denne rødvin fra Navarrsotillo aromaer af brombær, sure kirsebær og blommer, suppleret med andre frugtagtige nuancer. Navarrsotillo Rioja Quinto Arrio smager behageligt tørt. Den er tappet på flaske med kun 1,9 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i den øvre ende af prisskalaen, glæder denne spanske vin sig naturligvis over den fineste balance på trods af sin tørhed. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Denne cremede rødvin er afbalanceret og har mange lag i ganen. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Rioja Quinto Arrio med en blød mundfølelse uden at mangle friskhed. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra La Rioja-regionen med sin smukke længde. Igen er der antydninger af surkirsebær og brombær.

Vinifikation af Rioja Quinto Arrio fra Navarrsotillo

Den afbalancerede Rioja Quinto Arrio fra Spanien er en enkeltmarksvin fremstillet af druesorten Tempranillo. Efter druehøsten bringes druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i tanke af rustfrit stål ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine bundfald i flere måneder, før vinen endelig tappes på flaske.

Anbefaling af vinparring til Navarrsotillo Rioja Quinto Arrio

Denne spanske vin er perfekt som ledsager til en lang række retter, men er også en fornøjelse at drikke alene.