Rainwater Madeira DOP - Henriques & Henriques

Rainwater Madeira fra vinregionen Madeira fremstår i glasset i en tæt gylden gul farve. Holdt let skråt, er der en overgang i vinfarven mod kanterne. Denne portugisiske cuvée præsenterer i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af sorte kirsebær, blommer, svesker og syrlige kirsebær. Derudover er der antydninger af bøge-rygning, mørk chokolade og rugbrød.

Rainwater Madeira kan beskrives som særligt frugtig og fløjlsblød, da den er vinificeret med en behageligt sødmefuld smagsprofil. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftige Madeira sig vidunderligt silkeagtigt og smeltende. Gennem den afbalancerede frugtsyre kærtegner Rainwater Madeira med en blød mundfølelse, uden at den går glip af saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne Madeira fra vinregionen Madeira endelig med en smuk længde. Atter engang viser der sig antydninger af sorte kirsebær og blomme. I eftersmagen tilføjes der yderligere mineralske noter fra de silikatdominerede jorde.

Vinifikation af Rainwater Madeira fra Henriques & Henriques

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée Rainwater Madeira fra Henriques & Henriques er Tinta Negra Mole og Verdelho druer. Druerne vokser under optimale forhold på Madeira. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i skiferholdige jorde.

Madanbefaling til Rainwater Madeira fra Henriques & Henriques

til kokos-lime-fiskcurry, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Henriques & Henriques - Vinhos S.A.