Pure Velvet Marselan IGP - Sieur d'Arques

Denne druesort rene franske vin viser i glasset herligt udtryksfulde noter af sort kirsebær, morbær, bjørnebær og blommer. Tilføjet er anklange af yderligere frugter.

Sieur d'Arques Pure Velvet præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tørt. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller karg, som man kunne forvente af en vin i det højere prisinterval. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt fløjlsagtig. Gennem sin udtalte frugtsyre præsenterer Pure Velvet sig på ganen imponerende frisk og livlig. I afslutningen begejstrer denne ungdommelige rødvin fra vinområdet Languedoc endelig med en dejlig længde. Der viser sig igen anklange af blommer og sorte ribseer. I eftersmagen tilføjes der endnu mineraliske noter fra de af ler og kalksten dominerede jorde.

Vinifikation af Sieur d'Arques Pure Velvet

Den afbalancerede Pure Velvet fra Frankrig er en ensorts vin, fremstillet af druesorten Marselan. Druerne vokser under optimale forhold i Languedoc. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i jorde af kalksten og ler. Efter håndplukning kommer druerne straks ind i vineriet. Her sorteres de og håndteres forsigtigt. Derefter foregår gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning.

Madanbefaling til Sieur d'Arques Pure Velvet

Denne rødvin fra Frankrig bør bedst nydes tempereret ved 15 - 18 °C. Den passer perfekt som følgesvend til lammeryg med kikærter og tørrede figner, Boeuf Bourguignon eller stegt kalvelivers med æbler, løg og balsamico sauce.

• Flere produkter fra Sieur d'Arques