Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée 0,375 l - De Ladoucette

Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée fra De Ladoucette fra Val de Loire fremstår i vinglasset med en brillant, lysegul farve. Når man svinger vinglasset, udmærker denne hvidvin sig ved en umådelig lethed, som lader den danse livligt i glasset. Den første næse af Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée viser noter af stikkelsbær og hvide ribs. Til de frugtige antydninger i bouqueten føjer sig endnu flere frugtigt-balsamiske nuancer.

De Ladoucette Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée præsenterer sig for vinelskeren behageligt tør. Denne hvidvin virker derved aldrig grov eller mager, som man ellers kunne forvente af en vin i premium- og enkeltmarksegmentet. På ganen viser teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt let og fløjlsagtig. I eftersmagen begejstrer denne lagringsegnede hvidvin fra vinregionen Val de Loire til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af hvide ribs og stikkelsbær.

Vinifikation af Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée fra De Ladoucette

Grundlaget for den elegante Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée fra Val de Loire er druer af sorten Sauvignon Blanc. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring.

Madanbefaling til De Ladoucette Pouilly-Fumé Pouilly-Fumée

Denne franskmand bør helst nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til spaghetti med yoghurt-myntepesto, aspargessalat med quinoa eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra De Ladoucette