Portugieser und Regent feinfruchtig - Jung & Knobloch

Den lette fodfærdige Portugieser og Regent fintfrugtig fra Jung & Knobloch præsenterer sig med en strålende lyserød farve i glasset. Den første næse af Portugieser og Regent fintfrugtig viser nuancer af surkirsebær, brombær og blommer. De frugtige toner i bouquetet tilføjes skovbund og solvarmt stenmateriale.

Jung & Knobloch Portugieser og Regent fintfrugtig afslører på tungen en utrolig frugtpræget smag, hvilket ikke er uden grund tilbagezuführen til dets restsøde smagsprofil. Gennem den balancerede frugtsyre kærtegner Portugieser og Regent fintfrugtig ganen med en fløjlsblød fornemmelse, uden at det går ud over friskheden. Finalen af denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Rheinhessen overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Jung & Knobloch Portugieser og Regent fintfrugtig

Grundlaget for den elegante Portugieser og Regent fintfrugtig fra Rheinhessen er druer fra druesorterne Blauer Portugieser og Regent. Efter høsten kommer druerne straks til kælderen. Her bliver de udvalgt og nænsomt knust. Derefter sker gæringen i rustfri ståltanker under kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i flere måneder på den fine gær, før vinen til sidst tappes.

Madanbefaling til Jung & Knobloch Portugieser og Regent fintfrugtig

Denne tyske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til andebryst med sukkerærter, stegt kalvelapper med æbler, løg og balsamico-sauce eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Weingut Jung & Knobloch