Pirinenca Tempranillo DO - Raimat

Pirinenca Tempranillo fra Raimat forener det geniale terroir fra den katalanske DO Costers del Segre med Spaniens røde topdrue Tempranillo. Den kommer ind i glasset i en herlig rubinrød farve med en purpur-kirsebærfarvet kant. Næsen begejstrer med det samme med mange fuldmodne kirsebær, mørk bærfrugt og alle mulige subtile nuancer af mynte, melisse, menthol, kakao og fine kryddernoter. En delikat, æterisk antydning af appelsinskal afrunder bouqueten.

På ganen begejstrer Raimat Pirinenca Tempranillo med en fremragende struktur, bløde tanniner og bemærkelsesværdig længde. En meget smuk Tempranillo med finesse og dybde.

Vinifikation af Pirinenca Tempranillo fra Raimat

Druerne til denne rendrue Tempranillo stammer alle fra bæredygtigt landbrug. Vinen lagres i 12 måneder i barriques efter fermentationen.

Hvor kommer navnet Pirinenca fra? Raimat-vinstokkene næres af det reneste vand fra tøværet fra Pyrenæerne. I 1910 blev vandingskanalen Katalonien-Aragonien anlagt, og 100 km grøfter blev bygget for at transportere vandet til Raimat-landet.

Foodpairing til Pirinenca Tempranillo fra Raimat

Denne rødvin fra Katalonien er en meget god ledsager til enhver type kød, især hvidt kød, lagret hårdost, bælgfrugter og laks.

• Flere produkter fra Raimat