Mount Hermon Red - Golan Heights Winery

Mount Hermon Red fra Golan Heights Winery er en afbalanceret, elegant og indbydende rødvins-cuvée fra vinregionen Golan / Galilæa. Denne cuvée er fremstillet af druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot og Malbec.

Vinen præsenterer sig i en dyb purpurrød farve i glasset. I duften finder man vidunderligt forførende aromaer af surkirsebær og skovbær - understøttet af haveurter, krydderier og et blomstrende hint af violer. På ganen imponerer denne rødvin med en fantastisk frugtighed. Der afsløres fyldige aromaer af brombær, blommer og fine sydfranske kirsebær. Tanninerne er glatte og bløde, de integreres i den mellemlange krop og understøtter frugten. En filigran syre er indarbejdet i den elegante krop og giver denne vin sin vidunderlige struktur.

Vinifikation af Golan Heights Winery Mount Hermon Red

Galilæa er den nordligste og bedste appellation i den israelske bosættelse. Desuden er det en af de koldeste regioner. Vinmarkerne ligger på en højdedrag i en højde af cirka 400 til 1200 meter.

Mosten gærer på skindet i rustfrie ståltanke. Herefter sker den malolaktiske gæring i brugte barrique-fade. I disse modner denne rødvin, indtil Mount Hermon Red tappes på flaske.

Madanbefaling til Red Golan Heights Winery Mount Hermon

Vi anbefaler denne rødvin fra Golanhøjderne til stegt og braiseret kød, lam i urtedække, lasagne eller hjemmelavede burgere.

Denne artikel må ikke deklareres som vin fra Israel i henhold til EU-direktiv 2015/C 375/05. Flere oplysninger om dette EU-direktiv findes her.

• Flere produkter fra Golan Heights Winery