Philipps Rosé - Philipp Kuhn

Philipps Rosé fra vinområdet Pfalz præsenterer sig i glasset med en strålende hindbær-rosa farve. I glasset afslører denne rosévin fra Philipp Kuhn aromaer af pærer, Nashi-pære, citrongræs, lime og kumquat, suppleret med kanel, bitter chokolade og vanilje. Denne tørre rosévin fra Philipp Kuhn er lige hvad vinelskere har brug for, der helst vil have 0,0 gram sukker i deres vin. Philipps Rosé kommer tæt på dette, da den er vinificeret med kun 3,9 gram restsukker. Let og kompleks præsenterer denne sprøde rosévin sig på ganen. Med sin livlige frugtsyre præsenterer Philipps Rosé sig på ganen som usædvanligt frisk og livlig. Finale på denne unge rosévin fra vinområdet Pfalz, nærmere bestemt fra Laumersheim, begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Philipp Kuhn Philipps Rosé

Grundlaget for den elegante Philipps Rosé fra Pfalz er druer fra druesorterne Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot og Spätburgunder. Bærene til denne rosévin fra Tyskland plukkes kun i hånden, når de er perfekt modne. Efter høsten kommer druerne hurtigt til presseriet. Her bliver de selekteret og forsigtigt malet. Derefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning.

Madanbefaling til Philipp Kuhn Philipps Rosé

Oplev denne rosévin fra Tyskland bedst kold ved 8 - 10°C som ledsager til frugtagtig endivesalat, sjælden fiskefilet på japansk med grøntsager-Julienne eller spaghetti med yoghurt-myntesauce.

• Flere produkter fra Philipp Kuhn