Petit Comité Blanco Costers del Segre DO - Costers del Sió

Den på fad lagrede Petit Comité Blanco Costers del Segre fra vinregionen Catalonien præsenterer sig i glasset i en strålende lysegul farve. Den første næse på Petit Comité Blanco Costers del Segre viser nuancer af akacie, mango og kvæde. Til de frugtige elementer i bouqueten føjer der sig noter fra fadlagringen såsom endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

På ganen starter Petit Comité Blanco Costers del Segre fra Costers del Sió vidunderligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. Afbalanceret og facetteret præsenterer denne lette hvidvin sig på ganen. Takket være den balancerede frugtsyre smigrer Petit Comité Blanco Costers del Segre ganen med en behagelig mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. Finalen på denne lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Catalonien, mere præcist fra Costers del Segre DO, imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Costers del Sió Petit Comité Blanco Costers del Segre

Den balancerede Petit Comité Blanco Costers del Segre fra Spanien er en cuvée, fremstillet af druesorterne Grenache Blanc og Viognier. Når de er perfekt modne, høstes druerne til Petit Comité Blanco Costers del Segre udelukkende i hånden uden brug af belastende og lidt selektive maskinhøstere. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til vineriet. Her sorteres de og males nænsomt. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den elegante Petit Comité Blanco Costers del Segre i yderligere 4 måneder på kvartfadsfade af fransk og amerikansk eg.

Madanbefaling til Petit Comité Blanco Costers del Segre fra Costers del Sió

Oplev denne hvidvin fra Spanien bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til græskargratin, frugtig julesalat eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Costers del Sió