Petit Albet Negre Penedès D.O. - Albet I Noya

Petit Albet Negre Penedès D.O. fra Albet I Noya fra Catalonien afslører en lysende, purpur rød farve i vinglasset. Den første næse af Petit Albet Negre Penedès D.O. afslører noter af blommer, blåbær og morbær. De frugtige dele af bouqet'en får selskab af endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

Albet I Noya Petit Albet Negre Penedès D.O. præsenterer sig behageligt tørt for vinentusiasten. Denne rødvin fremstår aldrig groft eller sparsomt, som man kunne forvente af en vin i det højere prissegment. Denne silkebløde rødvin præsenterer sig harmonisk og flerdimensionelt på ganen. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Petit Albet Negre Penedès D.O. usædvanligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinområdet Catalonien endelig med en smuk længde. Igen viser der sig noter af morbær og sorte kirsebær.

Vinifikation af Albet I Noya Petit Albet Negre Penedès D.O.

Den balancerede Petit Albet Negre Penedès D.O. fra Spanien er en cuvée, biologisk fremstillet af druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Efter vinplukningen transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Herefter sker gæringen i en ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning på nogle måneder på den fine gær, før vinen til sidst tappes. Efter færdiggørelsen af vinen harmoniseres Petit Albet Negre Penedès D.O. forsigtigt.

Madparring til Albet I Noya Petit Albet Negre Penedès D.O.

Nyd denne økologiske rødvin fra Spanien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til kikærte-curry, porresuppe eller grøntsagsret med pesto.

• Flere produkter fra Albet i Noya