Peace Love & ... blanc de Noir Spätburgunder - Weingut Hamm VDP

Fred, kærlighed og ... blanc de Noir Pinot Noir fra vindistriktet Pfalz har en strålende, skinnende lys rød farve i glasset. Denne tyske vin af en enkelt sort præsenterer vidunderligt udtryksfulde noter af æble, fersken, pære og citron i glasset. Der er også antydninger af ribs.

Den letfodede Weingut Hamm VDP Peace Love & ... blanc de Noir Pinot Noir viser os en utrolig frugtagtig smag i ganen, hvilket selvfølgelig skyldes dens restsøde profil. Denne lette og smeltende hvidvin er letbenet og har mange facetter i munden. Med sin karakteristiske frugtsyre er Peace Love & ... blanc de Noir Pinot Noir fantastisk frisk og livlig på tungen. I eftersmagen er denne vin fra vindistriktet Pfalz endelig en fryd med god længde. Der er igen antydninger af jordbær.

Vinifikation af Hamm VDP Peace Love & ... blanc de Noir Pinot Noir

Denne hvidvin fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Pinot Noir. Kun førsteklasses druer er blevet brugt til denne usædvanligt elegante enkeltdruevin fra Weingut Hamm VDP. Efter høsten bliver druerne hurtigt kørt til presseriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Ved slutningen af gæringen kan Peace Love & ... blanc de Noir Pinot Noir fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Anbefaling af Hamm VDP Peace Love & ... blanc de Noir Pinot Noir

Denne tyske hvidvin nydes bedst godt afkølet ved 8-10°C. Den er den perfekte ledsager til salte karryretter med lam, fiskekarryretter med kokos og lime eller omeletter med laks og fennikel.