Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera - Bodegas Vegalfaro

Den kraftfulde Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera fra Bodegas Vegalfaro flyder med en tæt purpurrød farve ind i glasset. Når man svajer glasset, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i kirkenvinduerne langs glaskanten. Ideelt set hældt i et Bordeauxglas, tilbyder denne rødvin fra den gamle verden vidunderligt kraftfulde aromaer af blomme, prunes, surkirsebær og blåbær, afrundet med bitter chokolade, sort te og peberkager krydderier, som fadlagringen bidrager til.

Denne rødvin fra Bodegas Vegalfaro er den rette dråbe for alle nydere, der fortrækker det tørt. Alligevel viser den sig aldrig magert eller sprødt, som man naturligvis også forventer af en vin i denne prisklasse. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en overordentlig kødfuld og tæt tekstur. Gennem sin markante frugtsyre præsenterer Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera sig imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen af denne vinsmogne rødvin fra vinregionen Valencia, nærmere bestemt fra Utiel-Requena DO, imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Bodegas Vegalfaro Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera

Grundlaget for den kraftfulde Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera fra Valencia er druer fra druesorten Garnacha. Det er helt tydeligt, at Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera også er bestemt af mere end blot jorden i Utiel-Requena DO. Denne spanske vin kan i ordets bogstavelige forstand kaldes en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig exceptionelt imponerende. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de udvalgt og forsigtigt knust. Derefter foregår gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen modnes Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera i yderligere 10 måneder i egetræsfade.

Madparring til Bodegas Vegalfaro Pago De Los Balagueses Garnacha Tintorera

Denne spanske rødvin bør bedst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til porresuppe, pasta med bratwurstklumper eller græskargratin.

• Flere produkter fra Bodegas Vegalfaro