Oestricher Klosterberg Riesling Alte Reben Erste Lage - Spreitzer

Den elegante Oestricher Klosterberg Riesling Alte Reben Erste Lage fra huset Spreitzer lyser med en strålende lys gylden farve i glasset. Når man svinger vinglasset, kan man mærke en perfekt balance i denne hvidvin, da den hverken fremstår vandig eller sirups- eller likøragtig på glassets vægge. Denne druesort-rent tyske vin kærtegner glasset med vidunderligt udtryksfulde noter af moden æble, ferskener og abrikoser. Til dette tilføjes mineraliske anklange.

På ganen starter Oestricher Klosterberg Riesling Alte Reben Erste Lage fra Spreitzer vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. På tungen præges denne velbalancerede hvidvin af en ekstremt let tekstur. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Rheingau til sidst med bemærkelsesværdig længde. Der vises igen anklange af moden æble og fersken. I eftersmagen tilføjes der endnu mineraliske noter fra de skiferprægede jorde.

Vinifikation af Spreitzer Oestricher Klosterberg Riesling Alte Reben Erste Lage

Denne vin fokuserer klart på én druesort, nemlig Riesling. Til denne vidunderligt balancerede druesort-rent vin fra Spreitzer blev der kun anvendt førsteklasses druer. Druerne vokser under optimale forhold i Rheingau. Vinstokke graver her sine rødder dybt i skiferjorde. Oestricher Klosterberg Riesling Alte Reben Erste Lage bestemmes også helt klart af klimatiske og stilistiske faktorer i Oestrich. Denne tyske vin kan i ordets bogstavelige forstand betegnes som en vin fra den Gamle Verden, der præsenterer sig særdeles imponerende. Efter druehøsten føres druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og håndteres forsigtigt. Derefter følger gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning .

Madparring til Oestricher Klosterberg Riesling Alte Reben Erste Lage fra Spreitzer

Denne tyske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til grøntsagsretter med pesto, wok-grøntsager med fisk eller kålrouletter.

• Flere produkter fra Spreitzer