Champagner City Lights Nocturne Sec Rosé - Champagne Taittinger

Champagne City Lights Nocturne Sec Rosé fra vinregionen Champagne åbenbarer sig i glasset i strålende skinnende guldgul. Perlage af denne mousseux glitrer i glasset utrolig fint, elegant og vedholdende. Hvis man svinger glasset, kendetegnes denne mousseux ved en fascinerende brillans, der lader den danse livligt i glasset. Champagne Taittinger Champagne City Lights Nocturne Sec Rosé begejstrer med sit elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet med kun 19,2 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra simplere kvaliteter, og således fortryller denne franskmand naturligvis med sin fine balance trods al tørhed. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Champagne City Lights Nocturne Sec Rosé kan med rette betegnes som særligt frugtbetonet og fløjlsblød, da den er vinificeret med et vidunderligt yndigt smagsprofil. På ganen præsenterer teksturen af denne lette champagne sig vidunderligt fløjlsblød. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Champagne City Lights Nocturne Sec Rosé på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finalen af denne champagne fra vinregionen Champagne, nærmere bestemt fra Champagne, imponerer endelig med betydelig eftersmag.

Vinifikation af Champagne Taittinger Champagne City Lights Nocturne Sec Rosé

Grundlaget for den elegante Champagne City Lights Nocturne Sec Rosé fra Champagne er druer fra druesorterne Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. Champagne City Lights Nocturne Sec Rosé er en "gamle verden"-vin i ordets bedste forstand, for denne franskmand ånder en enestående europæisk charme, der klart understreger succesen af vine fra den gamle verden. Druerne til denne mousseux fra Frankrig høstes udelukkende i hånden på tidspunktet for den optimale modenhed. Efter høsten bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Herefter følger gæringen af grundvine. Efter sammensætningen af den endelige champagne følger den videre modning på basis af flaskelagring. Derefter lagrer Champagne Taittinger Champagne City Lights Nocturne Sec Rosé i flere måneder i flasken og bliver til sidst dégorgé.

Madparring til Champagne Taittinger Champagne City Lights Nocturne Sec Rosé

Denne franske mousseux bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til stegtørretør med ingefær-pære, wokgrøntsager med fisk eller aspargelsalat med quinoa.

• Flere produkter fra Champagne Taittinger