Muskateller feinherb - Weinbiet Manufaktur

Muskatellen fra vinregionen Pfalz afslører sig i glasset i strålende gyldengul farve. Denne ren-druede tyske vin forkæler i glasset med herlige, duftende noter af fersken, mirabelle, pære og citron. Dertil kommer nuancer af muskat.

Let og kompleks præsenterer denne tætte hvidvin sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Muskatellen på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne godt lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Pfalz til slut med en exceptionel længde. Igen viser nuancer af hyldebær sig. I eftersmagen tilføjes der mineraliske noter fra de af sandsten og loamskudsdominerede jorde.

Vinifikation af Muskatellen fra Weinbiet Manufaktur

Denne elegante hvidvin fra Tyskland er lavet af druesorten Muskatellen. I Pfalz vokser vinplanterne, som producerer druerne til denne vin, på jorde af loamskud og sandsten. Bærrene til denne tyske hvidvin høstes, når de er perfekt modne, for at bevare deres aroma hurtigt og på et så køligt tidspunkt som muligt. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i rustfrit stål tank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Muskatellen harmonisere på den fine sediment i et par måneder.

Madparring til Muskatellen fra Weinbiet Manufaktur

Drik denne hvidvin fra Tyskland ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til jamaicanske kyllingelår med ananassalat, rødløg fyldt med couscous og abrikoser, eller løgtærte med timian.

• Flere produkter fra Weinbiet Manufaktur eG