Mouton Cadet Bio Rouge - Baron Philippe de Rothschild

Med Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Bio Rouge kommer en førsteklasses økologisk rødvin i glasset. Her præsenterer den en dejligt tæt, purpur-rød farve. I glasset viser denne rødvin fra Baron Philippe de Rothschild aromaer af blommer, sorte solbær og brombær, suppleret med . Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Bio Rouge begejstrer med sin elegante tørre smagsprofil. Den er fremstillet med en usædvanligt lav restsweetness. Som man kan forvente af en vin i det høje kvalitetsområde, fortryller denne franske vin naturligvis med fineste balance trods sin tørhed. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis sukker. På ganen præsenterer denne kraftfulde rødvins tekstur sig ganske tætpakket. Det afsluttende præg på denne unge vin fra Bordeaux-regionen begejstrer trods alt med bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikationen af Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Bio Rouge

Den kraftige Mouton Cadet Bio Rouge fra Frankrig er en cuvé, økologisk presset af druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Efter håndhøsten kommer druerne straks i presserummet. Her sorteres de og bliver forsigtigt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Mouton Cadet Bio Rouge modne yderligere nogle måneder på finerhæsen.

Anbefalinger til mad til Mouton Cadet Bio Rouge fra Baron Philippe de Rothschild

Denne rødvin fra Frankrig bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til fyldte peberfrugter, gåsebryst med ingefær-rødkål og marjoram eller grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra Baron Philippe de Rothschild