Frühtau Monzinger Riesling trocken - Emrich-Schönleber

I glasset præsenterer Frühtau Monzinger Riesling fra Emrich-Schönleber sig med en brillant skinnende lysegul farve. Efter den første omrystning, hældt i et hvidvinsglas, åbner denne hvidvin fra den gamle verden sig med vidunderligt udtryksfulde aromaer af pære, lind, citrongræs og nektarin, rundet af med garrigue, løvstikke og enebær.

Denne hvide vin fra Emrich-Schönleber er det rette valg for alle vinsnobber, der kan lide så lidt restsukker som muligt i vinen. Samtidig virker den dog aldrig mager eller streng, som man naturligvis kan forvente af en vin i topvinssegmentet. Med sin markante frugtsyre fremstår Frühtau Monzinger Riesling usædvanligt frisk og livlig på ganen.

Vinifikation af Emrich-Schönleber Frühtau Monzinger Riesling

Den elegante Frühtau Monzinger Riesling fra Tyskland er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Riesling. Druerne vokser under optimale betingelser ved Nahe. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i skiferjord. Frühtau Monzinger Riesling er en vin fra den gamle verden hele vejen igennem, for denne tyske vin udstråler en usædvanlig europæisk charme, som meget tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter håndhøst kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Frühtau Monzinger Riesling fra Emrich-Schönleber

Denne tyske vin bør nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til røde løg fyldt med couscous og abrikoser, rucola-penne eller porretortilla.

• Flere produkter fra Emrich-Schönleber