Mehringer Alte Reben Riesling trocken - Weingut Nik Weis

På tungen starter Mehringer Alte Reben Riesling fra Weingut Nik Weis vidunderligt tør, fyldig og aromatisk. Denne tætte hvidvin er afbalanceret og har mange facetter i munden. Takket være den livlige frugtsyre er Mehringer Alte Reben Riesling imponerende frisk og livlig i munden. Eftersmagen på denne vellavede hvidvin fra Mosel, nærmere bestemt fra Mehring, imponerer med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages også af mineralske facetter fra den skiferdominerede jordbund.

Vinifikation af Weingut Nik Weis Mehringer Alte Reben Riesling

Den afbalancerede Mehringer Alte Reben Riesling fra Tyskland er en enkeltsortsvin lavet på Riesling-druen. Druerne vokser under optimale forhold ved Mosel. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i skiferjorden. Når druerne er høstet manuelt, transporteres de hurtigt til vineriet. Her udvælges de, og der foretages en omhyggelig opdeling. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres den elegante Mehringer Alte Reben Riesling i flere måneder på 1000-liters egetræsfade.

Madsanbefalinger til Weingut Nik Weis Mehringer Alte Reben Riesling

Denne hvidvin fra Tyskland nydes bedst afkølet ved 8-10°C til spinatgratin med mandler, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

Priser til Mehringer Alte Reben Riesling fra Weingut Nik Weis

• Flere produkter fra Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof