Mas Enguera Blanco Selección - Enguera

Den af fad udviklede Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. fra vinregionen Valencia afslører sig i glasset i strålende lys gul, gylden-gul. Denne spanske cuvée viser i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af kvitter, Nashi-pære, æbler og pærer. Derudover tilføjes antydninger af andre frugter.

Denne tørre hvidvin fra Enguera er noget for vinelskere, der godt kan lide at drikke deres vin tør. Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. er tæt på, da den kun er vinificeret med 0,7 gram restsukker. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin ved en enormt silkeblød tekstur. Gennem sin vitale frugtsyre fremstår Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finalen af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Valencia imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Enguera Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O.

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. fra Enguera er Sauvignon Blanc, Verdil og Viognier druer. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de selekteret og forsigtigt malet. Følgende er gæring i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen lagres den biologisk producerede Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. i flere måneder i barriques af egetræ. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. forsigtigt harmoniseret.

Madanbefaling til Enguera Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O.

Denne spanier bør nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den er perfekt som ledsager til pasta med bratwurstklumper, torsk med agurk-sennep-grøntsager eller wok-grøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Bodegas Enguera