Margaux Cru Bourgeois - Château Labegorce

Margaux Cru Bourgeois fra Château Labegorce i Bordeaux præsenterer sig i vinglasset med en tæt, rubinrød farve. Når glasset svinges, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig som gardiner på glassets inderside. Med lidt tid i glasset udfolder denne rødvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af blomme, blåbær, brombær og surkirsebær, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Château Labegorce Margaux Cru Bourgeois fremstår behageligt tør for vinelskeren. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente i et ikon-vin-segment. Finalen på denne rødvin fra regionen Bordeaux, mere præcist fra Margaux, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Margaux Cru Bourgeois fra Château Labegorce

Grundlaget for den kraftfulde Margaux Cru Bourgeois fra Bordeaux er druer af sorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Helt tydeligt er Margaux Cru Bourgeois bestemt af mere end blot jorden i Margaux. Denne franskmand kan i ordets bogstaveligste forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig usædvanligt imponerende. Efter høsten kommer druerne omgående til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en lagring i flere måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Margaux Cru Bourgeois fra Château Labegorce

Denne franskmand bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til ossobuco, boeuf bourguignon eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra Château Labegorce