Les Hauts du Tertre Margaux - Château du Tertre

Med Château du Tertre Les Hauts du Tertre Margaux kommer en førsteklasses rødvin i det krystalklare glas. Her afslører den en vidunderligt strålende, rubinrød farve. Efter den første omrystning kan man hos denne rødvin opfatte en fremragende balance, for den viser sig hverken vandet eller sirups- eller likøragtig på glassets vægge. Bouqueten af denne rødvin fra Bordeaux betager med noter af ribsgele. Følger vi aromatikken videre, kommer solbær og krydrede noter til.

Château du Tertre Les Hauts du Tertre Margaux præsenterer sig for nyderen herligt tør. Denne rødvin virker derved aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin i topsegmentet. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra regionen Bordeaux til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af ribsgele.

Vinifikation af Les Hauts du Tertre Margaux fra Château du Tertre

Denne balancerede rødvin fra Frankrig fremstilles af druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Naturligvis er Les Hauts du Tertre Margaux også præget af klimaet og vinavlsstilen i Margaux. Denne franskmand kan i ordets egentlige betydning betegnes som en vin fra den gamle verden, som præsenterer sig usædvanligt imponerende. Efter den manuelle høst kommer druerne straks til kælderen. Her sorteres de og knuses skånsomt. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Les Hauts du Tertre Margaux fra Château du Tertre

Denne franske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til kogt kalvebryst med bønner og tomater, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller ossobuco.

• Flere produkter fra Château du Tertre