Maltesergarten Chasselas Flaggschiff trocken - Weingut Walz

Med vinhuset Walz Maltesergarten Chasselas flaggskib kommer en fremragende hvidvin i glasset. Denne vin præsenterer en vidunderligt strålende, platin-gul farve. Når glasset svinks, kan man opleve en enestående balance i denne hvidvin, da den hverken fremtræder vandet eller sirup- eller likøragtig på glasvæggene. I glasset afslører denne hvidvin fra vinhuset Walz aromer af brioche og grønne æbler, suppleret med mandel og grønt græs. Denne tyske vin fortryller med sit ligefremt tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der tydeligt adskiller sig fra enklere kvaliteter, og derfor fortryller denne tyske vin naturligvis med sin fine balance trods al sin tørhed. Smag kræver nemlig ikke nødvendigvis restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt cremet. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra regionen Baden endelig med en dejlig længde. Der dukker igen noter af brioche og grøn æble op.

Vinifikation af Maltesergarten Chasselas flaggskib fra vinhuset Walz

Grundlaget for den balancerede Maltesergarten Chasselas flaggskib fra Baden er druer fra druesorten Gutedel. Efter håndplukningen transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her selekteres de og åbnes forsigtigt. Derefter følger gæringen i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning på 12 måneder i egetræsfade.

Madparring til vinhuset Walz Maltesergarten Chasselas flaggskib

Nyd denne hvidvin fra Tyskland ideelt moderat afkølet ved 11 - 13 °C som ledsagende vin til en hel række af fremragende retter, men den kan også nydes alene som en fornøjelse.

• Flere produkter fra Weingut Walz