Maikammer Gelber Muskateller trocken - Weingut Faubel

Den letfødte Maikammer Gelber Muskateller fra Weingut Faubel løber med en brillant lysegul farvetone i glasset. I glasset åbenbarer den herligt udtryksfulde noter af litchi. Dertil kommer antydninger af lilje og muskat.

Maikammer Gelber Muskateller kan med rette betegnes som usædvanligt frugtbetonet og fløjlsblød, da den er vinificeret med en behageligt sødlig smagsprofil. Letfodet og kompleks præsenterer denne fløjlsbløde og smeltevine hvidvin sig på ganen. Takket være sin livlige frugtsyre fremstår Maikammer Gelber Muskateller usædvanligt frisk og levende på ganen. I afslutningen begejstrer denne unge vin fra regionen Pfalz til sidst med god længde. Igen viser der sig antydninger af litchi. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter til fra de løssdominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Faubel Maikammer Gelber Muskateller

Denne elegante hvidvin fra Tyskland fremstilles vegansk af druesorten Gelber Muskateller. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af løss. Bærrene til denne hvidvin fra Tyskland høstes, efter at den optimale modenhed er sikret, særligt hurtigt og helst om morgenen for at bevare deres friskhed. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og males nænsomt. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på lie, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Maikammer Gelber Muskateller fra Weingut Faubel

Drik ideelt set denne veganske hvidvin fra Tyskland godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til jamaicanske kyllingelår med ananassalat, havkatfilet i japansk stil med grøntsags-julienne eller rucola-penne.

• Flere produkter fra Weingut Faubel