Lirac Rouge AOP - Domaine Des Carabiniers

Domaine Des Carabiniers Lirac Rouge er en førsteklasses økologisk rødvin. Den har en vidunderlig lys, purpurrød farve. I glasset præsenterer denne rødvin fra Domaine Des Carabiniers aromaer af surkirsebær, hyldebær, solbær og brombær, suppleret med andre frugtagtige nuancer. Denne rødvin fra Domaine Des Carabiniers er perfekt til purister, der foretrækker 0,0 gram sukker i deres vin. Lirac Rouge kommer meget tæt på dette, da den er presset med kun 2,5 gram restsukker. Denne tætte rødvin præsenterer sig afbalanceret og mangefacetteret på ganen. På grund af den afbalancerede frugtsyre smigrer Lirac Rouge ganen med en fløjlsagtig fornemmelse uden at mangle saftig livlighed. Eftersmagen på denne ungdommelige rødvin fra vindistriktet Rhônedalen, nærmere bestemt fra Lirac, er endelig overbevisende med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Lirac Rouge fra Domaine Des Carabiniers

Grundlaget for den afbalancerede Lirac Rouge fra Frankrig er druer af sorterne Grenache, Mourvèdre og Syrah. Efter høsten bliver druerne hurtigt kørt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, kan Lirac Rouge fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Madanbefaling til Domaine Des Carabiniers Lirac Rouge

Nyd denne økologiske rødvin fra Frankrig ved en temperatur på 15-18 °C som ledsager til kalveskank med bønner og tomater, gåsebryst med ingefær-rødkål og merian eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Carabiniers