Les Puillets Mercurey 1er Cru - Philippe le Hardi

Les Puillets Mercurey 1er Cru - Philippe le Hardi fremstår i en strålende rubinrød glans. Dens aromaer er facetterede og fængslende fra første øjeblik. Nuancer af kirsebær, hindbær og et strejf af viol kærtegner næsen. På ganen viser denne vin sig frugtagtig og kraftfuld med en elegant struktur. Tanninerne er silkebløde og velintegrerede, hvilket giver vinen et spændende lagringspotentiale. Et harmonisk samspil mellem frugt og krydderi præger smagsbilledet, som afslutter med en fin mineralitet.

Vinifikation af Les Puillets Mercurey 1er Cru fra Philippe le Hardi

Druerne til Les Puillets Mercurey 1er Cru - Philippe le Hardi vokser på de bedste marker i Bourgogne. Vinmarkerne nyder godt af den ideelle kombination af sollys og varieret jordbund. Høsten foregår i hånden for kun at udvælge de bedste druer. Derefter afstilkes og knuses druerne skånsomt. Vinifikationen foregår traditionelt med lang skindkontakt for at udtrække de fulde aromaer. Efter gæringen modner vinen på store egetræsfade, hvilket giver den en fin fadnote og samtidig understreger frugten.

Madanbefaling til Les Puillets Mercurey 1er Cru fra Philippe le Hardi

Les Puillets Mercurey 1er Cru - Philippe le Hardi egner sig fortrinligt til en lang række retter. Her er nogle anbefalinger:

• 1. Grillet lam med rosmarin
• 2. Oksefilet med pebersauce
• 3. Vildtretter med rødvinsreduktion
• 4. Brie eller Camembert

Nyd denne vin ved 16-18 grader Celsius. Så folder aromaerne sig perfekt ud. Overbevis dig selv om kvaliteten af Les Puillets Mercurey 1er Cru - Philippe le Hardi og oplev et stykke fransk vinkultur i dit glas.

• Flere produkter fra Philippe le Hardi