Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett - Josef Rosch

I glasset viser Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett fra huset Josef Rosch en strålende skinnende lys gul farve. Den første næse af Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett præsenterer noter af kumquats, ferskner og lindetræ. De frugtagtige dele af bouqueten tilføjer endnu flere frugtagtige-balsamiske nuancer.

Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett kan med rette beskrives som særligt frugtbetonet og silkeagtig, da den er vinificeret med en vidunderligt kærlig smagsprofil. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt tæt. Gennem sin vitale frugtsyre afslører Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett sig på ganen drømmende frisk og levende. I afslutningen begejstrer denne ungdommelige vin fra vinregionen Mosel endelig med en smuk længde. Der viser sig igen anklange til fersken og appelsinblomst.

Vinifikation af Josef Rosch Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett

Denne hvidvin lægger klart fokus på en druesort, nemlig Riesling. For denne usædvanligt elegante ren druesort vin fra Josef Rosch blev kun det bedste druevalg anvendt. Efter drueskæringen kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Herefter sker gæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen kan Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett harmonisere videre på bærmen i et par måneder.

Madanbefaling til Leiwener Klostergarten Riesling Kabinett fra Josef Rosch

Oplev denne hvidvin fra Tyskland bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til aspargesalat med quinoa, hyldeblomst-yoghurt-is med citronmelisse eller bagte æbler med yoghurtsauce.

• Flere produkter fra Josef Rosch