Josef Rosch

Josef Rosch-vinmarken ligger i Leiwen øst for Trier. Her dyrker Werner og Renate Rosch deres Riesling på ca. 8,5 hektar vinmarker. I kælderen støttes de af deres sønner Werner og Nico.

Josef Rosch - Riesling så langt øjet rækker

Mosels jordbund består hovedsagelig af skifer. Den blev skyllet fri af floden for længe siden, og solen og vejret har gjort den vejrbidt. Riesling føler sig så godt tilpas under disse forhold, at mange vinbønder i dag dyrker den på Mosel. Det forholdsvis kølige klima gør resten, da druesorten modner sent og derfor får tid nok til det.

Berømte navne ved Mosel

Josef Rosch-vingården ejer flere marker på meget kendte steder, herunder f.eks:

• Trittenheimer Apotheke
• Leiwener Laurentiuslay
• Klüsserather Bruderschaft
• Dhroner Goldberg
• Piesporter Goldtröpfchen
• Leiwener-klosterets have

I kælderen i Josef Rosch-vinhuset får Renate og Werner hjælp af deres sønner Werner og Nico. Der anvendes ingen ren gær hos Rosch, druerne gærer i deres egen saft og er således tæt på naturen. Roschs giver således naturen den plads, den har brug for til at realisere sig selv. Denne produktionsmetode indebærer dog en vis risiko, og det er derfor et spørgsmål om filosofi for kældermesteren, hvordan han håndterer den.