Le Canon du Maréchal Muscat Viognier IGP - Domaine Cazes

Le Canon du Maréchal Muscat Viognier fra Domaine Cazes i Languedoc-Roussillon viser en tæt, gyldengul farve i det svungne glas. I glasset byder denne hvidvin fra Domaine Cazes på aromaer af roser, litchi og ferskner, suppleret med yderligere frugtagtige nuancer. Denne hvide vin fra Domaine Cazes er det rette valg for alle vinentusiaster, der foretrækker så lidt restsødme som muligt i vinen. Den fremstår dog aldrig skrab eller tør, som man naturligt ville forvente af en vin i den højere prisklasse. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde hvidvin sig vidunderligt silkeagtigt. Frugtsyren i Le Canon du Maréchal Muscat Viognier er behageligt tilbageholdt, hvilket gør denne vin herligt smidig. Finalen af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Languedoc-Roussillon kendetegnes endelig ved en smuk eftersmag.

Vinifikation af Le Canon du Maréchal Muscat Viognier fra Domaine Cazes

Basis for den kraftfulde Le Canon du Maréchal Muscat Viognier fra Languedoc-Roussillon er druer fra druesorterne Gelber Muskateller, Muscat d'Alexandrie og Viognier. Efter høsten kommer druerne straks ind i kælderen. Her sorteres de og presses forsigtigt. Der følger gæring i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på den fine gær, før vinen til sidst tappes.

Mad anbefaling til Domaine Cazes Le Canon du Maréchal Muscat Viognier

Oplev denne økologiske hvidvin fra Frankrig bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsagende vin til kokos-lime-fisk-curry, omelet med laks og fennikel eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Cazes Rivesaltes