Las Gundiñas - Raúl Pérez

Las Gundiñas fra Raúl Pérez fra Kastilien - León viser i glasset en lysende, purpurrød farve. I glasset præsenterer denne rødvin fra Raúl Pérez aromaer af brombær, suppleret med solbær, ristet træ og mineraler. Denne røde vin fra Raúl Pérez er perfekt for alle vinelskere, der foretrækker tør vin. Samtidig fremstår den aldrig kedelig eller sprød, som man naturligvis kan forvente af en vin. Denne tætte og kødfulde rødvin fremstår afbalanceret og flerdimensionel på ganen. Takket være sin livlige frugtige syre er Las Gundiñas frisk og livlig i smagen. Efterånden som denter modner, begejstrer slutningen af denne godt aldersbestandige rødvin fra vinregionen Kastilien - León, mere præcist fra Bierzo DO, slutteligt med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Raúl Pérez Las Gundiñas

Grundlaget for den afbalancerede Las Gundiñas fra Spanien er druer af druesorten Mencia. Efter høsten transporteres druerne straks til vineri. Her sorteres og bliver forsigtigt knust. Derefter følger gæring i små og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring på fine gærceller i flere måneder, før vinen endeligt tappes på flaske.

Madanbefaling til Raúl Pérez Las Gundiñas

Nyd denne spanske rødvin bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico-sauce, lammesteg med kikærter og tørret figen eller kalvesteak med bønner og tomater.

Udmærkelser for Las Gundiñas fra Raúl Pérez

• Flere produkter fra Raúl Pérez