La Croix Simon Bordeaux Blanc AOP - Peter Riegel Weinimport

I glasset præsenterer den vegansk fremstillede La Croix Simon Bordeaux Blanc Aop fra Peter Riegel Weinimport sig med en brillant skinnende, lysegul farve. Hældt i et hvidvinsglas viser denne hvidvin fra Frankrig herligt fornemme aromaer af nashipære, pære, kvæde og æble, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

På ganen åbner La Croix Simon Bordeaux Blanc Aop fra Peter Riegel Weinimport vidunderligt aromatisk, frugtdrevet og afbalanceret. Nogle vine er tørre på etiketten, andre er det i virkeligheden. Denne hvidvin hører til den anden gruppe, da den er vinificeret med kun 0,4 g restsukker. På tungen udmærker denne letbenede hvidvin sig ved en umådeligt silkeagtig tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre kæler La Croix Simon Bordeaux Blanc Aop med en blød fornemmelse på ganen uden samtidig at mangle friskhed. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Bordeaux til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af nashipære og kvæde.

Vinifikation af Peter Riegel Weinimport La Croix Simon Bordeaux Blanc Aop

Denne vin lægger tydeligt fokus på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne usædvanligt elegante, renstammede vin fra Peter Riegel Weinimport blev der kun høstet førsteklasses druer. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning . Efter vinens færdiggørelse bliver La Croix Simon Bordeaux Blanc Aop nænsomt harmoniseret.

Mad anbefaling til Peter Riegel Weinimport La Croix Simon Bordeaux Blanc Aop

Drik denne økologiske hvidvin fra Frankrig bedst let afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til frugtagtig julesalat, wok-grøntsager med fisk eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Peter Riegel Weinimport