La Chapelle Rouge Saint Chinian AOC 1,5 l Magnum - Chapelle Saint Pierre

Med Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum kommer en førsteklasses økologisk rødvin i glasset. Her tilbyder den en vidunderligt tæt, purpurrød farve. Giver man den lidt luft i glasset ved at svinge det, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i kraftige gardiner på glassets inderside. Denne franske cuvée viser i glasset herligt udtryksfulde noter af blommer og brombær. Hertil kommer antydninger af ristet træ.

På ganen starter La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum fra Chapelle Saint Pierre vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Der findes tør og rigtig tør. Denne rødvin hører til sidstnævnte, for den er vinificeret med blot 0 g restsukker. På ganen fremstår teksturen af denne kraftfulde rødvin vidunderligt fløjlsagtig. Med sin markante frugtsyre fremstår La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum på ganen imponerende frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Languedoc-Roussillon til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af blomme og brombær.

Vinifikation af La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum fra Chapelle Saint Pierre

Denne kraftfulde rødvin fra Frankrig fremstilles økologisk af druesorterne Grenache og Syrah. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på små fade under kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres den økologisk fremstillede La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum i nogle måneder på barriques af eg.

Madanbefaling til Chapelle Saint Pierre La Chapelle Rouge Saint Chinian 1,5 l Magnum

Denne franske rødvin bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til gåsebryst med ingvær-rødkål og merian, andebryst med sukkerærter eller grøntsagscouscous med oksefrikadeller.

• Flere produkter fra Chapelle Saint Pierre