Kreuznacher Riesling - Weingut In den Zehn Morgen

Kreuznacher Riesling fra Weingut In den Zehn Morgen fra Nahe præsenterer i vinglasset en lysende, lys gul farve. Efter lidt tid i glasset viser denne hvidvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af citron og moden æble, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Denne tyske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin i den højere prisklasse, fortryller denne tyske vin naturligvis, trods sin tørhed, med fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen kendetegner denne velafbalancerede hvidvin sig ved en ekstremt cremet tekstur. Finale af denne hvidvin fra vinregionen Nahe, nærmere bestemt fra Bad Kreuznach, kendetegnes til sidst ved en markant eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineraliske noter fra de af mergel og sandsten dominerede jordbund.

Vinifikation af Weingut In den Zehn Morgen Kreuznacher Riesling

Grundlaget for den afbalancerede Kreuznacher Riesling fra Tyskland er druer fra druesorten Riesling. Druerne vokser under optimale forhold i Nahe. Vinstokkene graver deres rødder dybt i jorden af sandsten og mergel. Når de er perfekt modne, bliver druerne til Kreuznacher Riesling høstet udelukkende i hånden, uden brug af grove og lidt selektive maskiner. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til presseriet. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter følger gæringen i rustfrit stål-tank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på gæren, før vinen endelig tappes på flaske.

Madanbefaling til Weingut In den Zehn Morgen Kreuznacher Riesling

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til wok-grøntsager med fisk, nudler med bratwurstboller eller kikærter-curry.

Udmærkelser for Kreuznacher Riesling fra Weingut In den Zehn Morgen

• Flere produkter fra Weingut In den Zehn Morgen