Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum - Weingut Kühling-Gillot

Med vinhuset Kühling-Gillot Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum kommer en førsteklasses økologisk hvidvin i det svingende glas. Her præsenterer den en vidunderligt lysende, lys gul farve. Giver man den lidt luft i glasset ved at svinge, kan man opleve en førsteklasses balance i denne hvidvin, da den hverken fremstår vandet eller sirup- eller likøragtigt langs glaskanterne. I næsen afslører denne hvidvin fra vinhuset Kühling-Gillot en række nuancer af violer og ferskner. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjer lagringen i små egetræsfade yderligere aromaer såsom ingefær, limeblade og mineralske toner.

Vinhuset Kühling-Gillot Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum præsenterer sig dejligt tørt for den, der nyder den. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente fra en vin i ikon-segmentet. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin af en utroligt let tekstur. I eftersmagen begejstrer denne unge hvidvin fra vinregionen Rheinhessen endelig med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser sig noter af fersken og viol. I eftersmagen tilføjes yderligere mineralske nuancer fra de skiffer- og lerpræget jordbunde.

Vinifikation af Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum fra vinhuset Kühling-Gillot

Denne velafbalancerede hvidvin fra Tyskland fremstilles økologisk af druesorten Riesling. Druerne vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i skiffer- og lerjord. Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum er en ægte gammel verdens-vin, da denne tyske vin ånder en usædvanlig europæisk charme, som tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter sker gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen modnes den økologisk fremstillede Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum yderligere i nogle måneder i fade af fransk eg.

Madparring til vinhuset Kühling-Gillot Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum

Drik denne økologiske hvidvin fra Tyskland ideelt moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til wok-grøntsager med fisk, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller grøntsagssalat med rødbede.

Priser for Hipping Riesling GG 1,5 l Magnum fra vinhuset Kühling-Gillot

Ud over sit ikon-vin-ry kan denne hvidvin fra vinhuset Kühling-Gillot også prale af udmærkelser og topbedømmelser over 90 point. Detaljeret er dette for årgang 2018

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 point
• James Suckling - 94 point

• Flere produkter fra Kühling-Gillot