Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes AOC - Delas Frères

I glasset viser Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes fra Delas Frères en tæt purpurrød farve. I kanten viser denne franske rødvin desuden en overgang til granatrød. Efter den første omrystning afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i tydelige kirkeglas på glassets rand. Med lidt tid i glasset byder denne rødvin fra den gamle verden herligt fornemme og komplekse aromaer af brombær, afrundet af peber, læder og lakrids.

Delas Frères Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes præsenterer sig for vinnyderen herligt tør. Denne rødvin virker derved aldrig grov eller mager, som man kunne forvente det i et ikon-vin-segment. I eftersmagen begejstrer denne modne vin fra regionen Rhône til sidst med en smuk længde. Her viser sig igen antydninger af brombær. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter til fra de grusdominerede jorde.

Vinifikation af Delas Frères Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes

Denne rødvin lægger fokus klart på én druesort, nemlig Syrah. Til denne vidunderligt kraftfulde, druesortsrene vin fra Delas Frères blev der kun høstet fejlfrit druemateriale. Druerne vokser under optimale betingelser i Rhône. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af grus. Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes er en vin fra den gamle verden hele vejen igennem, for denne franskmand udsender en enestående europæisk charme, som helt tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter den manuelle høst kommer druerne omgående i kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-Anbefaling til Hermitage Ligne de Crête Lieu-dit Grandes Vignes fra Delas Frères

Denne franske rødvin passer perfekt som ledsager til et væld af retter, men er også en nydelse, når den drikkes alene.

• Flere produkter fra Delas Frères